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Macarrão de abobrinha
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Ingredientes - Macarrão
8 a 12 abobrinhas Ingredientes - Molho 1 ½ (chá) de castanha de caju 3 colheres (chá) de missô (pasta de soja) branco - Encontrado em lojas de produtos orientais e naturais 1 colher de (chá) de cebola em pó ½ colher (chá) de alho em pó 1 pintada de pimenta do reino branca Sal marinho a gosto 2 colheres (sopa) de dill picado Preparo: Transforme as abobrinhas em “macarrão”, passando-as no espiralizador (equipamento que corta os legumes em tiras espiraladas). Ou passe-as no ralador no sentido do comprimento, formando longas tiras como o espaguete. Deixe depois em uma peneira para que a água da própria abobrinha escorra. Coloque todos os ingredientes do molho, exceto o dill, no liquidificador e bata até obter uma mistura bem homogênea (adicione água se necessário). Ponha o dill picado no molho e misture bem. Em uma tigela, misture o molho ao “macarrão”. Serve 8 pessoas |
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