Pão de Ló Básico
Ingredientes da massa
12 claras 12 gemas 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha 2 copos (requeijão) de açúcar 2 copos (requeijão) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Preparo Na batedeira bata as claras em neves e acrescente as gemas. Bata bem, juntamente com a essência de baunilha por 5 minutos. Acrescente o açúcar e bata por mais 10 minutos. Em outra vasilha, peneire a farinha de trigo com o fermento em pó. Acrescente a massa batendo sempre na batedeira. Leve para assar em fôrma untada no fundo com margarina. Ingredientes do recheio 1 lata de creme de leite 300 g de chocolate branco 1 lata de leite condensado 3 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor 1/2 copo (requeijão) de água 1 e 1/2 xícara (chá) de chantilly batido 1 bandeja de morango picado Preparo Leve ao banho-maria, o creme de leite e o chocolate picadinho até que dissolva, misture o leite condensado e esfrie. Dissolva a gelatina em pó com a água e incorpore na primeira mistura. Por último, incorpore o chantilly e leve para gelar juntamente com os morangos. |
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