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Paté de berinjela
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Ingredientes:
2 berinjelas com casca 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picadinha 2 tomates 1 colher (chá) de queijo ralado (opcional) 1 colher (sopa) de maisena Preparo: Cozinhe em água e sal as berinjelas com casca. Passe por peneira. Faça um refogado com azeite, cebola picadinha e tomates. Junte as berinjelas passadas por peneira e sal. Coloque o queijo ralado e engrosse com a maisena. Utilize este patê em biscoitos, torradas ou como recheio de sanduíches. |
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