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Salsichas de soja
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Ingredientes:
1 xícara de soja cozida e moída 1 xícara de pão ralado (farinha de rosca) 1 colher de sopa de farinha de trigo (se precisar, acrescente um pouco mais) 1 xícara de queijo flamengo ralado ou fresco 1 ovo, para dar liga 1 cebola pequena ralada 3 dentes de alho amassados meia colher de chá de noz-moscada 1 colher de sopa de concentrado de tomate 1 colher de sopa de molho de soja sal a gosto Preparo: Misture os ingredientes e enrole bolinhas compridas, com o formato de salsichas pequenas. Asse e faça um molho ralo de tomate. Tempere-o e cozinhe as salsichas no molho durante alguns minutos. Pode-se fazer no formato de almôndegas. |
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